【那覇・国際通り】新世代沖縄そば「金月そば 那覇店」は行くべき！こだわりダシ＆自家製麺が絶品

沖縄旅行の楽しみといえば、やっぱり沖縄そば！
那覇・国際通り周辺には数多くの沖縄そば店がありますが、「定番とは一味違う、こだわりの一杯を味わいたい！」という方に【金月そば 那覇店】を強くおすすめします。

素材の旨味を最大限に引き出したスープと、風味豊かな自家製生麺が織りなす「新しい沖縄そば」は、一度食べたら忘れられない美味しさ。

この記事では、そんな「金月そば 那覇店」の魅力を、メニューやお店の雰囲気、アクセス方法まで詳しくご紹介します！

進化し続ける沖縄そば「金月そば」とは？

「金月そば（きんちちそば）」は、沖縄県内に数店舗を展開する人気の沖縄そば専門店。「沖縄そばの新しい可能性」を追求し、伝統を守りつつも、和食の技法を取り入れた丁寧な仕事で、多くのそば好きを唸らせています。特に、８種の魚節から丁寧にとった天然黄金出汁と、沖縄小麦「島麦かなさん」を配合した自家製生麺が金月そばの大きな特徴です。

絶対行くべき！「金月そば 」3つの魅力

数ある店舗の中でも、観光の拠点・国際通りからアクセスしやすい「那覇店」。その具体的な魅力を深掘りしていきましょう！

① 最後の一滴まで旨い！8種鰹節の無化調スープ

金月そばの命とも言えるのが、厳選された8種類もの鰹節を贅沢にブレンドしたこだわりのスープ。化学調味料を一切使わず、素材本来の繊細な風味を引き出しています。口に含むと、まず鰹節の華やかな香りがふわっと広がり、後からじんわりと深いコクが追いかけてきます。あっさりしているのに物足りなさは全くなく、思わず最後の一滴まで飲み干してしまうほどの美味しさです。

② 風味と食感が別格！国産小麦の自家製「生」麺

スープに合わせる麺も、もちろん自家製。国産小麦を使用し、店内で作られる生麺は、沖縄そばの一般的なイメージ（少し太めのゆで麺）とは一線を画します。つるつるとした喉越しと、噛んだ時のもちもちとした弾力がたまりません。小麦の風味もしっかりと感じられ、こだわりのスープとの相性も抜群です。

③ 何度でも通いたい！多彩なメニューラインナップ

金月そばのメニューは、定番から創作系まで、訪れるたびに新しい発見があります。

• 金月そば：まずは試したい、お店の名前を冠した看板メニュー。バランスの取れた一杯。
• 炙り軟骨ソーキそば：香ばしく炙られたとろとろの軟骨ソーキ（豚のあばら肉）がたっぷり！ボリューム満点で食べ応えあり。
• 本ソーキそば：長時間煮込んだ骨付きスペアリブが乗った手の込んだ一杯！

他にも、坦々そば、ゆし豆腐そばなどに加え、サイドメニューにはジューシー（沖縄の炊き込みご飯）もあります。また、沖縄そばでは珍しいトッピングも可能です！

※メニューや価格は変更される場合があります。訪問前にご確認ください。

こんな人におすすめ！

• 国際通り周辺で美味しい沖縄そばランチを探している観光客の方
• 定番とは違う、進化系の沖縄そばを試してみたいリピーターの方
• あっさりだけど深みのある無化調スープが好きな方
• 自家製生麺の食感と風味にこだわりたい方
• おしゃれな空間で落ち着いて食事を楽しみたい方
• 一人旅や女子旅で気軽に入れるお店を探している方

「金月そば 那覇店」店舗情報

まとめ：那覇・国際通りで味わうべき、感動の一杯

今回は、那覇・国際通り近くで味わえる新世代沖縄そば「金月そば 那覇店」をご紹介しました。

こだわりの無化調スープと自家製生麺が織りなす一杯は、沖縄そばのイメージを良い意味で裏切ってくれるはず。おしゃれな空間でいただく絶品沖縄そばは、きっとあなたの沖縄旅行をより豊かに、そして美味しく彩ってくれることでしょう。

国際通りでのショッピングや観光の際には、ぜひ足を運んでみてくださいね！